Az amerikai akita nagytestű, zömök, arányos testalkatú kutya. Megjelenése tiszteletet parancsoló. Szügye és feje masszív, pofája medvére emlékeztető. Nagyon erős és tekintélyes kutyafajta. Szőre a fején sötétebb színezetű.Kemény csontozat és jól fejlett izomzat jellemzik. A széles, egyik sarkán lecsapott háromszögre emlékeztető fej, mély, erős fang, a viszonylag kisméretű szemek, a nyak meghosszabbított vonalát követő, előre mutató, felálló fülek a fajta jellemző tulajdonságai.